SHINKANZEN MENU

Menu 1. (wok)
PONDELOK - PIATOK
Kuracia polievka 0,33
Kurací wok s jasmínovou ryžou obohatenou thajskou bazalkou.
-mrkva, cibuľa, špargla, kuracie stehno obalene v tempure
+ dezert

Menu 2. (sushi)
PONDELOK - PIATOK
Kuracia polievka 0,33
Sushi rolka :
IN: avokádo, uhorka, špargla
OUT: kreveta v suchej tempure v tomyum omáčke
+ dezert
sezónna ponuka

Crunchy tofu
In: marinované tofu v tempure, koriander, špargľa, mrkva
Out: masago arare, tonkatsu omáčka, miso-yuzu mayo, klíčky

Truffle shitake
In: marinované shitake, mrkva, avokádo, špargĺa v tempure, philadelphia
Out: mix sezam, hľuzovková mayo
Pad kra pao
bravčové mleté mäso, volské oko, fritovaná thajská bazalka, jzminová ryža

Hovädzí bowl
marinované hovädzie mäso, cibuľa, fazuľové lúsky, chilli, jarnaá cibuľka, jazmínová ryža
BEST OF GEISHA

Teriyaki kura
Vykostené kuracie stehno s kožou v teriyaki omáčke, jazmínová rya, biely šalát s reďkovkou a uhorkou
SEZONNE POKÉ by ALOHA
Banana Tofu
marinované tofu, šalát, reďkovka, edamame, mrkva, sezam, tekvicové semiačka, banana mayo
Pinacolada shrimps
krevety, kapusta, mrkva, jarná cibuľka, sójové klíčky, strúhaný kokos, koriander, pinacolada mayo
Seňor Salmon
Losos, mango, avokado, nakladaný zázvor, tortila chips, / citrusová sójová omáčka /
SUSHI ROLKY

Chicken futomaki
in: kuracie prsia v tempure, ľadový šalát, uhorka, kimchi majonéza, sezamový olej

Double salmon
In- losos, avokádo, pažítka Out- prudko opečený losos, majonéza, sezam, ikura

Ebi tempura
In- tempurovaná kreveta, mango, philadelphia, avokádo Out- biely sezam, teriyaki omáčka

Tobiko tempura
In: losos, kreveta, tobiko, avokádo (rolka vypražená v tempure) + tobiko mayo
Toki
In- mrkva, mango, tamago, majonéza, pažítka Out- avokádo, sweet chilli omáčka

Salmon Teri
In- grilovaný losos v teriyaki omáčke, avokádo Out- sezam, teriyaki omáčka

California
In - krabia tyčinka, avokádo, uhorka, japonská majonéza ; Out - biely a cierny sézam
BENTO BOX

Tonkatsu
bravčová panenka v panko strúhanke, jazmínová ryža, šalát z bielej kapusty s yuzu omáčkou, tonkatsu omáčka

Teriyaki losos
Lososový steak na citrónovej teriyaki, jazmínová ryža, grilovaná zelenina s arašidovou omáčkou, wakame riasy
POKÉ by ALOHA

Green Curry Tuna
Tuniak, šalát, sójové klíčky, reďkovka, nakladaný zázvor, sezam, koriander, fritovaná cibuľka /green curry mayo/

Goma tofu
tofu marinované, šalát, mrkva, edamame, červená kapusta, jarná cibuľka, avokádo, koriander, sezam /goma omáčka/

Honolulu shrimp
kreveta, jarná cibuľka, červená kapusta, mango, reďkovka, sezam /kimchi mayo omáčka/

Mayo salmon
losos, jarná cibuľka, červená kapusta, edamame, reďkovka, tobiko, sezam /sweet chilli mayo omáčka/

AHI tuna
tuniak, jarná cibuľka, červená kapusta, kimchi uhorka, wakame, zázvor, kešu, chili, koriander, sezam /shoyu omáčka/

Maloa chicken
kura teriyaki, šalát, mrkva, edamame, reďkovka, vajce, koriander, sezam / tom yum mayo/

Lomi lomi salmon
losos, jarná cibuľka, reďkovka, kimchi uhorka, sójové klíčky, wakame, koriander, sezam / lomi lomi omáčka/
Sushi
Maki
Nigiri
Sashimi
Sushi Sety
Polievky

Hovädzia polievka
hovädzia polievka, hovädzie mäso, rezance udon, pakchoi, tofu, shitake, jarná cibuľka
Predjedlá

Jarné rolky
Ryžový papier plnený čerstvou zeleninou a avokádom, teriyaki omáčka s orieškami
Hlavné jedlá

Pad Thai tofu
ryžové rezance, Pad Thai omáčka, oriešky, pažítka, mungo kličky, vajíčko

Pad Thai kačka
ryžové rezance, Pad Thai omáčka, oriešky, pažítka, mungo kličky, vajíčko

Pad Thai krevety
ryžové rezance, Pad Thai omáčka, oriešky, pažítka, mungo kličky, vajíčko

Pad Thai kura
ryžové rezance, Pad Thai omáčka, oriešky, pažítka, mungo kličky, vajíčko